Die Gesamtfläche wurde in die Funktionsbereiche Küche, Tresenbereich und Gastraum aufgeteilt. Der Gastraum wurde durch die Möblierung, Licht- und Farbgestaltung so eingerichtet, dass der Gast sich zum Verweilen eingeladen fühlt, der Laden parallel aber auch als »take away« funktioniert.

In Zusammenarbeit mit Jenny Brakel


Fotos Wolfgang Zlodej